| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉(水油酥) | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 399千卡 | 886千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 红豆饼热量/卡路里2535千卡 | |||
 热量2535千卡,相当于砍柴422分钟消耗的热量360 | |||||
1、把水油酥的材料放入面包机桶内，揉面15分钟左右
2、揉出手套膜，这样是为了后期包的时候不容易破皮，滚圆
3、把油酥的材料也混合好，水油酥和油酥盖上保鲜膜醒半小时
4、油酥和水油酥都平均分成30个小团，取一个水油酥擀开包入油酥
5、收口朝下，全部包好
6、每一个面团都擀成长舌状，卷起，盖上保鲜膜醒15分钟
7、再收口朝上稍稍压扁
8、再次擀成长舌状
9、卷起后醒15分钟
10、取一个面团两头捏合擀成圆形，放入25克一个的红豆馅
11、包好后收口朝下放置，用手稍稍压扁，烤箱上下管160度预热
12、放入中层烤箱烤25分钟即可
13、成品
14、成品，出炉的非常酥香
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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