| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 龙骨 | 克 | 808千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 1051克 | 清润墨鱼汤热量/卡路里1280千卡 | |||
 热量1280千卡,相当于种草512分钟消耗的热量150 | |||||
1、选用新鲜的墨鱼
除去表皮
注意不要将墨胆弄破
切成小块
2、木瓜去皮
最好选用半熟的木瓜
这样才能耐得住长时间的炖煮
3、银耳用温水泡发
等待泡发的时间我们可以去处理其他食材
4、烧一锅开水
加入少许料酒
放入龙骨
等到水再次烧开，
水面铺满浮末，
肉的表面被煮熟时，
用漏网捞出
用冷水将龙骨冲洗干净
5、银耳捞出
去掉中间的硬芯
剪成小块
6、砂锅中加入适量清水
将除木瓜外的所有食材放入砂锅
盖上盖子
大火烧开后转中小火煲两个半小时
7、最后加入木瓜
再煲半个小时
关火前加入适量盐调味
8、这道木瓜墨鱼龙骨汤，
汤色浓白，汤汁浓稠，鲜甜爽滑，美味又滋补
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾理气、利产、健胃理气等功效；可与南瓜、黄瓜、熟地搭配；与果汁、碱、茄子相克，同食可能会引起不适；
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高抗病能力、丰胸、通乳等功效；可与红枣、猪肉、带鱼搭配；与基围虾 、明虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有强心、益胃、和血等功效；可与樱桃、山药、茡荠搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
龙骨的热量200千卡（每100克）；具有壮腰膝、补虚弱、强筋骨等功效；
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