| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 抹茶手指饼干热量/卡路里1817千卡 | |||

1、各种材料按克称好;
2、黄油室温软化,注意是固状,手指可戳动的状态;加入白砂糖,打蛋器打发至羽毛状;加入蛋液搅拌均匀

3、面粉和抹茶粉过筛加入搅拌好的黄油中,用橡胶棒搅拌

4、用保鲜膜将揉好的材料放入模具(可直接揉成长方形或圆柱形状),放入冰箱冷冻半小时,待比较硬之后切成薄片状。

5、烤箱预热,上下管140度烤十五分钟即可。烤中注意观察。香甜酥脆的抹茶手指饼干新鲜出炉啦!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、止咳、保护胃肠等功效;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消炎止泻、瘦身美体、降脂等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与羊排、西红柿、北极虾搭配;与菠萝、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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