全麦红糖软欧的热量/卡路里_全麦红糖软欧的做法

1、急急忙忙做的没有拍图片，下次补上。
2、将全麦粉与酵母混合均匀倒入水，揉至看不见干粉为止。放室温发酵一小时，冰箱冷藏发酵17个小时以上不超过72个小时。
3、将中种提前拿出室温回温一个小时，（温度20度左右，超过25度可不回温），加入主面团，揉至看不见干粉，且手感柔软。有轻微扩展。（全麦的灰份较高，含量较大，完全扩展很难）
4、将揉好的面团盖上保鲜膜室温醒发15-30分钟。
5、将面团擀开至1cm厚的正方形薄片，均匀的撒上蔓越莓，卷起，捏紧收口。
6、将面团切成6等份，捏紧收口排入金盘中，继续发酵，至2倍大。
7、预热烤箱至180度，中层，25分钟，烤前面团喷水。具体看个人烤箱而定。

全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有除热、养心、改善贫血等功效；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、益气补血、温胃驱寒等功效；可与荷兰豆、小米、小米面搭配；与牛肉、姜、文蛤相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、增进食欲等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

全麦红糖软欧的热量和减肥功效