| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金枪鱼 | 克 | 222千卡 | 190千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 清蒸金鲳鱼热量/卡路里280千卡 | |||

1、金枪鱼,洗净处理好内脏,在鱼的表面斜切几道,双面都要切

2、姜切丝,葱先切段,再将葱尾切成花,香菜切两段,备用

3、锅里放水烧开,放上蒸笼架,鱼的表面放上葱白,姜丝,再把鱼放在锅里盖上锅盖,蒸15分钟

4、等鱼蒸好后,另起一锅,先热锅再倒入适量的油,把油热好

5、蒸好的鱼,表面放上葱花,香菜

6、将刚热好的油,均得倒在鱼的表面,再倒入适量的酱油

7、清蒸金枪鱼,完美出炉
金枪鱼的热量190千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补钙、预防高血压、补虚壮阳等功效;可与豆腐、木耳搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降低胆固醇、减肥等功效;可与咖哩牛肉干、后腱牛肉、腹部牛肉搭配;与豆干、油皮、豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、驱寒、帮助消化等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、醒脾和中、开胃醒脾等功效;可与羊肉、虾、羊排搭配;与排骨、火腿、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、防癌等功效;
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