| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 714克 | 蒜蓉豆豉蒸黄花鱼热量/卡路里762千卡 | |||

1、鱼切好,用盐料酒腌一下。

2、起油锅蒜蓉,姜丝,豆豉爆香。

3、炒好的料铺鱼上面,下锅蒸八分钟。

4、出锅,撒上葱花,辣椒。淋上热油,再淋酱油即可。
黄花鱼的热量99千卡(每100克);具有和胃止血、健脾升胃、开胃消食等功效;可与三文鱼、豆腐、山楂搭配;与青鱼、鱼头、河蟹相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有助阳、促消化、促进消化等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有排毒清肠、护肝、改善肝功能等功效;可与马齿苋、玉米面、粳米搭配;与鸭肉、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗癌、治疗高血压等功效;可与牛头、股内牛肉、前腱牛肉搭配;与豆腐、豆腐干、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进吸收、宣郁解毒、感冒头痛等功效;可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配;
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