| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1248克 | 虾酱蒸排骨热量/卡路里1965千卡 | |||
 热量1965千卡,相当于画画437分钟消耗的热量270 | |||||
1、排骨剁小块，蒜切片，薑切丝。(指天椒随自己口味下)
2、虾酱做任何菜都想吃好多白米饭???
3、把姜丝，蒜片，香油，胡椒粉，虾酱，盐，生抽，料酒，生粉，糖，高汤都加进去排骨里面拌均匀腌制十五分钟。
4、摆盘，下锅蒸20分钟。
5、出锅撒葱粒或者香菜都可以。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、润肌肤等功效；可与山楂、洋葱、白菜搭配；与香菜、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有增强性欲、帮助消化、促消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容养颜、抗氧化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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