| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 跺椒鱼头热量/卡路里1616千卡 | |||
 热量1616千卡,相当于办公室工作1077分钟消耗的热量90 | |||||
1、鱼头洗净抹上盐
2、2种泡椒切碎
3、红泡椒和蒜粒放油锅里扁香
4、盘底码入姜片，卖鱼好心的老板还给了个鱼肚一起放进来了
5、2种椒和蒜末放上鱼头上面入锅蒸25分钟左右
6、25分钟后出锅笑喷喷的有木有还有最后一步就好
7、放上葱花淋入烧滚的花生油！搞定！有木有很有食欲的样子？
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、提高性功能、提高性欲等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与绿豆、枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、预防高血压、降血压等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、杀虫解毒、防牙痛等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、提鲜等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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