| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 9千卡 | 9千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 1280克 | 五花肉烧土豆热量/卡路里2782千卡 | |||

1、五花肉洗净,切一寸长一厘米宽,

2、土豆切块,特意切的大小不一,小块喂宝宝

3、冬瓜,切块,五花肉肥腻,以冬瓜来吸腥。

4、姜片,蒜粒,个人不喜欢调料的味道喧宾夺主,所以都是以少量为宜

5、尖椒切圈,葱白切花(忘拍了嘿

6、炒锅烧热,放三四粒冰糖,和极少的油,冰糖发软后,入五花肉,不停翻炒以免糊锅和溅油。为减少油分摄入起见,放食用油跟放香油一样,只有一瓶盖那样

7、肉炒至金黄色,七八成出油时,入土豆翻炒,直至土豆均匀上色吸取五花肉中的油汁

8、入冬瓜翻炒几下后加清水,没过即可。放入食盐,两勺黄酒,搅匀后盖盖焖烧。

9、20--30分钟后,加入葱花和尖椒,快火翻炒,收汁关火

10、盛盘
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润肌肤、润燥等功效;可与大蒜、萝卜、白菜搭配;与百合、香菜、杏仁相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、减肥、健脾等功效;可与牛里脊、黄瓜、醋搭配;与圣女果、石榴、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、生津止渴、补中益气等功效;可与黑芝麻、银杏、梨搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、促消化、促进消化等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、降血脂、清热化痰等功效;可与香菇、白菜、排骨搭配;与山竹、鲫鱼、醋相克,同食可能会引起不适;
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