食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
巨峰葡萄 | 克 | 296千卡 | 50千卡 | ||
冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
总量 | 733克 | 自酿葡萄酒热量/卡路里856千卡 | |||
热量856千卡,相当于堆木头171分钟消耗的热量300 |
1、四大斤巨峰大葡萄,超甜!边洗边偷吃了好几颗。
放盆子里浸泡一两个小时,不要把葡萄表面白色的东西洗掉,看资料说那是天然的发酵剂。
2、时间差不多就把葡萄拎出来,自然脱落的那些就不要,留下最好最新鲜的,摘下来自然风干。
3、可以摊开放在干净的布上,这样会干得快一些。
4、准备一个大的广口玻璃器皿,冰糖。要捏碎葡萄君啦!
5、套上手套,保鲜袋也可以。挨个挨个把葡萄捏碎。
6、一层葡萄一层冰糖,这样循环着。
7、留一些空间,太满的话葡萄在发酵过程中产生的气体没法释放,可能会爆。
8、大概留这么多空间。
9、保鲜膜封口。
10、盖子不需要拧太紧。阴凉处静置20天左右,把葡萄渣过滤掉……继续酿制十几天就可以喝啦。
11、把葡萄汁和渣全部倒进开水烫过的盆里(盆要放凉),广口玻璃器皿上盖上纱布,准备过滤。
12、纱布过滤得比较慢,等它慢慢滤水。
13、最后滤出的葡萄汁,其实酒味已经很浓了。还需要放置十几天再过滤一遍。
14、我把它们装进了小玻璃瓶中。
15、最后过滤一遍,就可以喝啦。我小抿了一口,感觉要醉了哈哈哈哈我对酒精太敏感
16、小酌怡情噢
巨峰葡萄的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾和胃、抑癌抗瘤、祛脂降压等功效;可与枸杞子、虾仁、橙子搭配;与螃蟹、骆驼肉、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、祛脂降压、生津止渴等功效;可与香蕉、高粱、莼菜搭配;
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