| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 丝瓜老油条热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡,相当于插花281分钟消耗的热量114 | |||||
1、丝瓜去皮切片，油条切块，青豆先用水煮至断生
2、热锅下油，油量比平时炒菜多一倍，倒入油条块炸一下后捞出
3、锅里炸剩下的油烧热.倒入青豆和丝瓜翻炒均匀，加点清水，盐调味
4、丝瓜出水后倒入油条块翻炒，油条块把锅里的水吸干后起锅
5、炸过的油条外酥里嫩，配上清淡的丝瓜，好看又好吃
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、利尿、清凉等功效；可与火腿、鸡蛋、皮皮虾搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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