| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 广式腊味炒饭热量/卡路里568千卡 | |||

1、(1)大蒜切末,葱切小段;
(2)腊肠切丁,不用切太小;
(3)红椒青椒切丁

2、热锅倒油,倒入蒜末炒香,再倒入青椒红椒丁翻炒。

3、青椒红椒炒到断生,加入腊肠丁,炒出腊肠的油。

4、等到腊肠丁炒出很多油后,转小火,加入饭和1汤匙老抽,将饭的颜色翻炒均匀,再加入2汤匙生抽,继续翻炒均匀。

5、炒均匀后出锅装盘。
ps:加入饭之后一定要小火不停翻炒,免得粘锅!
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻、止烦、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、促消化、胃肠胀气等功效;可与鲳鱼、紫甘蓝、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、祛风湿、减肥等功效;可与卷心菜、苦瓜、娃娃菜搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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