| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹅蛋 | 克 | 412千卡 | 196千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 肉松鹅蛋卷热量/卡路里1175千卡 | |||

1、准备好材料

2、加盐,葱花,料酒搅拌均匀

3、黄油熬化,小火倒入1/3鹅蛋液,第一张要煎熟,撒上肉松,慢慢卷起

4、将撒上肉松的蛋饼卷起,卷实备用

5、剩下的蛋液倒入,不要等到蛋液凝固将上一个蛋卷放入,撒上少许肉松,卷起

6、倒入甜辣酱,佐配,也可以用番茄沙司
鹅蛋的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防御寒冷、补益身体、补中益气等功效;与蛋白、白皮鸡蛋、鹅蛋黄相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、减肥、缓解疲劳等功效;可与兔肉、红枣、粳米搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾气、生津液、补钙等功效;
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