| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 金丝小枣 | 克 | 764千卡 | 294千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 923克 | 冰糖雪梨盅热量/卡路里1762千卡 | |||

1、将梨洗净,去皮。

2、用刀切掉梨的三分之一做盖子,挖掉中间的核,小心手,还要注意不要把梨挖透了。

3、放入3块冰糖。

4、再放入两颗洗好的金丝小枣。(如果核去的多里面空间大可以多放几颗,我去的少,梨肉留的多些,里面地方小只能放两颗。)

5、盖好‘‘梨盖’’,将剩余的小枣直接放入碗中和梨一起蒸了。将水烧开,放入锅中中火蒸25到30分钟。

6、蒸好后的梨呈微黄色半透明,就可以吃了。当然也可以稍微晾温,调入蜂蜜,止咳润肺效果更好。

7、成品。
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、养血生肌、解疮毒等功效;可与百合、姜汁、无花果搭配;与哈密瓜、羊排、猪肉相克,同食可能会引起不适;
金丝小枣的热量294千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有润肺、健胃、益心等功效;可与兔肉、山药、小米搭配;与鱼肉、玄参、虾皮相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、生津止渴、润肺等功效;可与香蕉、白果、银杏搭配;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效;可与雪梨、梨、雪花梨搭配;与热水、葱、洋葱相克,同食可能会引起不适;
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