| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 冰糖桂花雪梨盅热量/卡路里855千卡 | |||
 热量855千卡,相当于抽烟855分钟消耗的热量60 | |||||
1、雪梨洗净，在四分之一处切开，用勺子把雪梨核去掉，记住不要挖漏底咯。（因为没有很好的工具，菜谱君表示不小心挖漏了一个细小的孔，汗。）
2、在往挖好的雪梨里放入冰糖，一个雪梨三小块冰糖，然后盖上雪梨盖，用牙签固定好，放盘子里。上锅蒸二十分钟。
3、二十分钟后，开锅取出雪梨盅，撒入泡好的桂花，就可以开喝了。
4、如果觉得太甜可以加点温水，还有盘子里蒸出来的也是雪梨汁哦，因为不小心挖漏了很细小的一个孔，所以盘子里的雪梨汁一样可以喝，一样美味，润喉。
5、成品图
6、成品图
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、解酒、润肺等功效；可与蜂蜜、百合、冰糖搭配；与螃蟹、羊排、帝王蟹相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、清热除火、养阴生津等功效；可与香蕉、高粱、银杏搭配；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有散寒、寒破结、化痰止咳等功效；可与菊花、豆腐、糯米搭配；
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