| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 榨菜粉丝蛋皮汤热量/卡路里477千卡 | |||

1、榨菜洗干净切条。大葱适量(用小葱比较好。由于家里没有小葱了就用大葱代替了)姜切沫…

2、鸡蛋一个打散。加点盐跟黄酒。不粘锅里摊成鸡蛋薄饼…

3、取出蛋饼切成蛋皮(小心烫手)

4、另起油锅。少许油。油热后放姜末炒香下榨菜抄一下。这样等会汤会比较香。好吃

5、最后锅里放冷水适量。烧开放泡好的粉丝煮一下。再放入榨菜条跟蛋饼皮。不需要加盐。榨菜本身就有咸味。出锅钱放点胡椒粉。葱就可以出国啦…
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、促进消化、解药毒等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、益气、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、美容护肤等功效;可与玉米、基围虾、紫菜搭配;与甲鱼 、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、舒张血管、预防癌症等功效;可与北极虾、海虾、兔肉搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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