| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白虾 | 克 | 275千卡 | 81千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 虾仁豆腐热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡,相当于对面舞121分钟消耗的热量270 | |||||
1、食材准备
2、将准备好的虾去头去尾，剥出虾壳， 挑出虾线
3、加入适量料酒和黑胡椒，搅拌均匀腌制15分钟
4、利用腌制的时间调制好芡汁，倒入蚝油、香油、糖、淀粉
5、加水搅拌均匀
6、日本豆腐切块
7、锅热加油
注：锅不要过热
8、加入葱段，白虾翻炒
9、加入提前调制好的芡汁，待锅开加入日本豆腐
10、加入少许盐，晃动炒锅以防粘锅
11、大火烧5分钟出锅装盘
12、撰写制作步骤
白虾的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、帮助消化、催乳等功效；可与茄子、豆苗、豆腐搭配；与木瓜、黄豆、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热毒、下气消痰、生津止渴等功效；可与生菜、黄瓜、紫菜搭配；与猪血、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
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