| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 貝氏蒸腸粉热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于羽毛球60分钟消耗的热量270 | |||||
1、把粉和水的比例分別是100克:250克，攪拌均勻以後靜待半小時。熱蒸鍋，放好蒸籠，把蒸腸粉的模具拿出來。用飯勺舀上一勺均勻的鋪滿小號的蒸腸粉盤。再把剁碎調味好的肉末均勻撒在盤上。隔水蒸兩分鐘。以此類推，一份腸粉大概需要六個腸粉盤蒸出來拼在一起。上盤的時候撒上青蔥花，熱油加上鮮味極鮮調好了用湯匙撒在腸粉上。成品出爐啦！
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、润燥、滋阴等功效；可与菜花、柿子、白菜搭配；与乌梅、香菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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