| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 芦笋炒虾仁热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于下坡滑雪14分钟消耗的热量300 | |||||
1、芦笋洗净斜切成段
2、沸水里烫一下断生捞出
3、放入冷水浸泡下
4、虾仁在背上划一下
5、虾仁加点点盐、料酒、姜葱、胡椒粉抓匀腌制一会儿
6、胡萝卜切丝、姜葱蒜备用
7、起油锅，放姜葱蒜爆香，入虾仁炒几下
8、加胡萝卜一起炒
9、放入沥过水的芦笋一起炒，再调入少量盐和鸡精即可起锅
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、清热利尿、抗癌等功效；可与银杏、帝王蟹、大花蟹搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、促进消化等功效；可与西瓜、卷心菜、豆浆搭配；与木瓜、柚子、山药相克，同食可能会引起不适；
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