| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 当鸡蛋爱上豆腐热量/卡路里339千卡 | |||

1、咸鸡蛋黄压碎用油炒香

2、放豆腐

3、放水 盐 味精

4、水开放葱花

5、放鸡蛋搅碎

6、放淀粉勾芡

7、图...

8、图...
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与生菜、辣椒、小米面搭配;与红薯、糖精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、生津止渴、降血压等功效;可与鲤鱼、韭菜、鲇鱼搭配;与苦瓜、茭白、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有增强食欲、预防高血压、预防感冒等功效;
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