| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 芋头杆热量/卡路里1197千卡 | |||

1、这种是没有芋头的…就专门吃杆的…

2、去掉外皮…厚的地方切开…不用带手套也不会痒…另一种芋头的就会痒…万一手痒也没关系…用火烤一下就好了

3、瘦肉用油盐淀粉搅拌腌制半小时

4、焯水

5、捞起备用

6、如果用我这样的铁锅炒肉就…冷锅冷油下肉炒有水也没关系…这样可以不沾锅还受热均匀…加点水煮熟肉…保留一点肉汁

7、姜葱蒜切好

8、姜葱白蒜…热油爆香

9、翻炒

10、加盐加酱油加肉加葱翻炒均匀就可以出锅了…酱油很重要…没有酱油不好吃

11、啦啦啦…开吃啦…卖相不好的家常菜…
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补钙、润燥等功效;可与黑木耳、柿子、豆腐皮搭配;与鸭梨、黄豆、豆类相克,同食可能会引起不适;
芋头杆的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、防癌、提鲜等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、驱寒、帮助消化等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、缓疲劳、抗癌等功效;可与元蘑、牛腱子肉、卤牛肉搭配;与大枣、豆腐干、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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