| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1219克 | 饺子皮烧麦热量/卡路里3115千卡 | |||
1、把糯米泡涨后,加酱油放入高压锅蒸熟。香菇,胡萝卜洗净切丁,肉末放两小勺料酒加适量盐腌制大概10分钟左右。

2、肉末入炒锅炒熟,加入胡萝卜,香菇,加一点水,酱油,焖熟。开大火收汁。倒入糯米饭拌匀。放凉备用。

3、把饺子皮边杆薄,杆成浪花边

4、把馅料包入饺子皮,脖子收紧
5、大火隔水蒸5分钟即可。也可以冻冰箱,吃时候再蒸。
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有益精气、养阴补虚、和血等功效;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、健脾暖胃、壮气提神等功效;可与赤小豆、葡萄、枣搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、治疗高血压、预防高血压等功效;可与带鱼、木耳菜、薏米搭配;与海虾、基围虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促进消化、胃肠蠕动等功效;可与香菜、豆浆、圆白菜搭配;与木瓜、柚子、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、补肾气、补钙等功效;可与魔芋、黑木耳、菜花搭配;与乌梅、甲鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
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