| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 169千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 6寸戚风蛋糕热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于吉特巴舞97分钟消耗的热量288 | |||||
1、蛋黄中加入材料中的水，沙拉油，13克白糖，搅拌至油水不分离
2、筛入低筋面粉，搅拌至无面粉颗粒
3、蛋白分3次加入白糖，打到提起打蛋器有小尖头即可，ps:蛋白先打至大的鱼眼泡加入10克白糖，继续打至细鱼眼泡再加入10克白糖，最后打至细密时加入最后10克白糖
4、取三分一蛋白霜加入到蛋黄糊中搅拌
5、将上一个步骤的面糊全部倒入剩下的蛋白里面，搅拌均匀
6、搅拌好的面糊倒入模具中，轻震几下
7、烤箱预热150度预热10分钟后开始烘烤，上下火135度烤50分钟
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与银鱼、海虾、干贝搭配；与鹅蛋、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、调味等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
