| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 1047克 | 蟹炒年糕热量/卡路里1543千卡 | |||

1、先把年糕放温水浸泡5分钟。 然后把蟹清理干净剁成四小半,外面裹一程淀粉放油里炸会,放颗辣椒,再放年糕一起拌炒一下,倒点水,烧十分钟就可以了!
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、补血、舒筋活血等功效;
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有充胃液、消除水肿、治疗高血压等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与土豆、香瓜、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、挡辐射、防感冒等功效;可与海虾、白菜、花菜搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、醒脾和中、温胃散寒等功效;可与羊肉、虾、黄豆搭配;与排骨、猪里脊肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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