| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 魔芋丝 | 克 | 12千卡 | 7千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 腌菜魔芋热量/卡路里56千卡 | |||
1、将花椒,姜丝,蒜末,小米辣热油炒辣,放入豆瓣酱炒出油
2、将切好的魔芋丝放入锅中炒好出锅即可
魔芋丝的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑癌、抗瘤、减肥等功效;可与鸡肉、菠菜、玉米搭配;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、促进血液循环、胃肠胀气等功效;可与北极虾、花菜、虾搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、治疗感冒、开胃醒脾等功效;可与羊肉、胡萝卜、黄豆搭配;与猪肉、黄瓜、排骨相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有温中健胃、排毒清肠、改善肝功能等功效;可与玉米面、火腿、龙须菜搭配;与大葱、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
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