红烧排骨的热量/卡路里_红烧排骨的做法

1、1:先把排骨或者五花肉，放锅里烧热，用冷水焯一下，然后倒入高压锅，放适量水（可以多放点水，倒入适量料酒，酱油少许，放姜片，少许盐，高压锅焖7分钟即可。2:锅烧热，放少许色拉油，放入冰糖，搅拌至冰糖融化金黄色即可（不然会有苦味），倒入高压锅焖好的排骨带汤倒进锅里，用铲子翻炒下，可以再放点酱油，肉在锅里煮一会，再放入香醋，味道自己尝一下，不够味可以再放少许盐，盖上锅盖，大火烧开，再小火炖15-20分钟，待排骨收汁即可。美味的流口水的红烧排骨出锅了，红烧五花肉这样烧法也超级美味的。

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、补钙等功效；可与红薯、海带、丝瓜搭配；与菊花、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、助阳、活血驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、祛脂降压、润肺等功效；可与莼菜、草莓、鸭梨搭配；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、防癌等功效；

红烧排骨的热量和减肥功效