| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1438克 | 荷叶糯米蒸排骨热量/卡路里2932千卡 | |||
 热量2932千卡,相当于扭腰494分钟消耗的热量356 | |||||
1、排骨用姜蒜 酱油 老抽 蚝油 盐 腌制好 （我是在前一天晚上腌制好的 我用勺子就是用平常家里用那种吃饭勺子 大家可以根据自己的口味控制咸淡）
2、泡好的糯米沥干水份 加入泡发的香菇
3、香芋切丁加入糯米中
4、再把腌制好的排骨倒进去 然后搅拌均匀
5、荷叶泡软洗干净 叠起来铺好 因为荷叶不是完整的 上面有些破洞 用两张的话里面的料就不会露出来了
6、把拌好的糯米排骨倒入荷叶里 包好 上锅蒸 我用的是电磁炉蒸开最大火 蒸了两个多小时 反正要把糯米蒸烂就OK了
7、蒸好后洒上点葱花 大功告成
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、止虚汗、止汗等功效；可与百合、乌鸡、鸭肉搭配；与鸡肉、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、补虚等功效；可与茄子、紫菜、海带搭配；与甘草、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有促进消化、帮助消化、补中益气等功效；可与大枣、粳米、猪肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与仔鸡、冬瓜、牛肉酱搭配；与西红柿、野鸡、基围虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消炎、杀菌等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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