| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 尖椒肉丝热量/卡路里1121千卡 | |||

1、把猪肉切成条。用普通猪肉就可以做。洒上面粉,抓匀。面粉不要太多,薄施一层即可。

2、青椒切丝。

3、勾芡汁水。两滴酱油,一点味精,一勺盐,一些水。因为今天家里没生抽了,我用了老抽。炒完菜品尝的时候感觉还是两滴老抽的效果好!

4、热锅热油,放入切好的生姜炸几秒钟。

5、放入猪肉条,倒入勾芡汁翻炒。

6、加入青椒丝翻炒。感觉有点干锅时可以加一点水。

7、待青椒微熟时出锅。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解热、促消化等功效;可与鸡翅、鳝鱼、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养心、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、增进食欲、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、消炎、清理胃水等功效;与红豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
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