| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 京酱肉丝热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡,相当于摘水果27分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好食材
2、腌制：
生抽 1茶勺
淀粉 1茶勺
食用油 1茶勺
糖 1/4茶勺
将以上调料和肉一起拌匀，腌制十分钟。
3、胡萝卜、黄瓜、大葱切丝
4、准备调味汁：
生抽 一汤勺
甜面酱 一汤勺
水 一汤勺
白糖 一茶勺
5、热锅入油，加肉丝炒白后捞出。
6、加入调味汁，小火不断搅拌直至与油混合。
7、待调味汁变浓稠后加入肉丝，快速翻炒至肉丝表面均匀上色后关火。一道色香味形俱全的京酱肉丝就做好了。
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、预防感冒等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、抗癌、消食等功效；可与羊排、豆浆、大米搭配；与猕猴桃、茼蒿、辣椒相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、解毒消肿、清热利水等功效；可与土豆、醋、墨鱼搭配；与青椒、圣女果、草莓相克，同食可能会引起不适；
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