| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 3千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 柠香蒜蓉虾热量/卡路里354千卡 | |||

1、大虾洗净。

2、去掉虾头和虾皮,保留虾尾的皮。从背部用刀划开,挑出虾线,洗净控水。

3、用料酒和黑胡椒腌制10分钟。

4、蒜剁茸。青辣椒切末。

5、锅中倒入橄露橄榄油。

6、下入蒜蓉。

7、倒入虾翻炒变色。

8、放入适量的盐调味,放入辣椒碎点缀翻炒均匀。

9、最后挤入柠檬汁翻炒均匀即可出锅。

10、浓郁的蒜香,及其美味。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、温中健胃等功效;可与排骨、火腿、玉米面搭配;与大葱、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、防感冒、降血糖等功效;可与鸡蛋、黑木耳、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、解油腻、解毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、提鲜、呵护咽喉等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
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