| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菊花菜 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红辣椒酱 | 克 | 168千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 辣炒菊花菜热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡,相当于摔跤62分钟消耗的热量360 | |||||
1、菊花菜切掉根部，洗干净
2、因为菊花菜比较嫩，不用切。锅热加少许油，加蒜后加菊花菜
3、马上加盐可以保持翠绿，加少许辣酱酱或红辣椒。加少许蚝油，两勺水
4、翻炒片刻即可出锅
菊花菜的热量60千卡（每100克）；具有预防高血压、调中开胃、凉血等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、防癌症、清肠道等功效；可与猪肉、粳米、武昌鱼搭配；与芒果、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒酱的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、调味、止血等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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