| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 24克 | 酥皮紫菜饼热量/卡路里8千卡 | |||

1、称好普通面粉80g、盐2g、玉米油30g,先用筷子搅匀

2、再加清水25g揉成面团,水油皮就做好了

3、低筋粉30g加油10g揉成面团,这是油酥

4、将水油皮和油酥用湿布盖上饧20分钟

5、将水油皮和油酥用湿布盖上饧20分钟

6、紫菜用水泡软

7、葱切末

8、分别将水油皮、油酥都分成五等分

9、取一水油皮擀圆,放入一块油酥

10、收口包起来

11、将有褶一面朝下,用擀面杖擀开

12、上下对折叠被子,再次擀开

13、重复上面步骤擀两次,最后擀成饼状

14、取一面皮,放入适量的紫菜

15、上下对折封口,要捏紧

16、再将两端向中间捏合,口要封严实

17、再翻个面,表面抹点水,沾上黑芝麻

18、烤箱预热,200度上下火烤25分左右
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有化痰软坚、提高免疫力、清热利水等功效;可与蜂蜜、五花肉、圆白菜搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1