| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 587千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 自制减脂纳豆热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡,相当于小轮自行车69分钟消耗的热量510 | |||||
1、成品1
2、成品2
3、黄豆用清水浸泡12小时以上
4、泡好的黄豆大约是原来的2倍左右吧
5、沥干后放入蒸笼中（为避免漏下去，我垫了玉米叶），然后撒入白糖放入高压锅压40分钟左右（用手捏能马上散开就好）
6、将黄豆倒入纳豆滤网中放凉到30度左右、取4克的纳豆菌粉倒入
7、并且用消毒过的筷子稍微拌匀下
8、放入酸奶机选择纳豆功能，全程16小时左右、做好的纳豆表面看上去有点干，用筷子扒能出丝，这时候你将纳豆转入冰箱冷藏一夜（这一步是让纳豆进行后熟继续发酵）
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血、美白护肤、健脑等功效；可与牛蹄筋、香菜、燕麦片搭配；与洋葱、明虾、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
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