| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 金华火腿 | 克 | 95千卡 | 318千卡 | ||
| 鸡油菌 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 鸡油菌炒金瓜热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡,相当于思考204分钟消耗的热量60 | |||||
1、嫩南瓜去皮，切滚刀块，烫水到瓜变软
2、金华火腿切片，鸡油菌洗净，和火腿一起焯水1分钟捞出
3、炒锅烧热，下入火腿上的肥肉，煸出油，加入食用油，下入焯过的南瓜，金华火腿和鸡油菌，翻炒均匀
4、加入盐调味后，放入水淀粉勾芡，即可出锅
嫩南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
金华火腿的热量318千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、健足力、固骨髓等功效；
鸡油菌的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、通便、润燥等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治便秘、和胃等功效；
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