| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 1047克 | 花蛤豆腐汤热量/卡路里1292千卡 | |||
1、将所有材料备好

2、锅热下点油,然后下花蛤炒数秒下清水,等沸腾再下豆腐炖再次沸腾转小火再炖5分钟,下香菜葱花即可,一般不用+盐即可,因为花蛤里带咸,可适当+点菜精即可

3、做到这里差不多了,就慢火熬5分钟下香菜

4、熬出来汤有点乳白色有没有,这样已经很入味
花蛤的热量62千卡(每100克);具有滋阴生津、利小便、化痰等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与水芹菜、柑橘、橙子相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有生津止渴、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与北极虾、鲫鱼 、明虾搭配;与菠菜、比目鱼、猪血相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、促消化、杀菌等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、预防感冒、促消化等功效;可与粳米、生菜、龙须菜搭配;与蜂蜜、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降低胆固醇、缓疲劳等功效;可与瘦牛肉、牛肋条肉、蘑菇搭配;与嫩豆腐、腐竹、豆干相克,同食可能会引起不适;
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