| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 198千卡 | 99千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 黑芝麻红薯丸子热量/卡路里1685千卡 | |||
 热量1685千卡,相当于穿衣服842分钟消耗的热量120 | |||||
1、红薯蒸熟，抓碎，加入砂糖，温水和面粉一起和成能够揉成丸子的硬度即可。
2、盘子中放黑芝麻，揉成的红薯丸子滚一周，沾满黑芝麻。
3、锅中放入适量油，烧至七成热，下丸子，及时翻动，以免炸过火。
4、待表面炸至金黄色捞出。炸了一半沾黑芝麻的，一半没有，味道都很棒。
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、通便、健脾胃等功效；可与猪排、水芹菜、莲子搭配；与大闸蟹、鸡胸肉、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、润肠、预防糖尿病等功效；
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