| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 红枣银耳羹热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡,相当于汽车打蜡136分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备原料
2、银耳温水泡开
3、桂圆剥开，红枣一分为二去核
4、砂锅中注足够的凉水，放入银耳烧开
5、水将要开时候，放入红枣和桂圆
6、小火慢慢炖3-40分钟左右
7、出锅前加如冰糖30g左右，枸杞适量，再煮5分钟即可
8、银耳羹倒入碗中，加入少许蜂蜜（这个蜂蜜是汉中带回来的油菜蜜还是结晶的），冰箱冷藏后食用
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、防癌、预防高血压等功效；可与鲤鱼、栗子、薏仁搭配；与银鱼、虾皮、玄参相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠、润肺、补气等功效；可与枸杞、樱桃、猪肉搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、降血糖、保肝等功效；可与青蟹、银耳、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋补、益气血、养血安神等功效；可与鹌鹑、绿茶、鸡蛋搭配；
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