| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 奶油芒果布丁热量/卡路里1238千卡 | |||
1、牛奶加糖小火加热至糖融化
2、鸡蛋打散,分两次加入热牛奶,搅打均匀
3、过筛两次,倒入模具,放入加水烤盘,水要和布丁液齐平,模具上加盖锡纸防止烤黑影响美观。
4、烤箱预热,180度30分钟。
5、烤好后凉凉,用吹风机吹模具底加热脱模。
6、芒果打成泥铺在盘底,稀奶油打发挤在布丁上,黑巧克力压碎撒在奶油上,最后装饰芒果粒蔓越莓干和一小片绿叶,成了。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、预防便秘、改善视力等功效;可与桃、香蕉、木瓜搭配;与香椿、金针菇、醋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与洋葱、羊排、丝瓜搭配;与消炎片、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、杀菌、治便秘等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与精盐、大葱、食盐相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效;
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