| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 脆爽黄瓜花热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡,相当于瘦身操167分钟消耗的热量354 | |||||
1、黄瓜整条刮成薄片
2、可以加少量盐腌一小会儿，黄瓜更容易卷起。美丽的黄瓜花。
3、葱丝、姜丝、花椒摆在黄瓜花上。（这里可以根据自己口味加辣椒、蒜）
4、生抽、醋、糖、盐、香油（可以加一点鸡精）放在一个碗里拌均匀。
5、调好的酱汁浇在黄瓜花上，花生油烧滚热后，浇在最上面，听见滋滋响声，接下来就可以享用啦，超鲜。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、清热利水、健脑安神等功效；可与绿豆芽、虾米、土豆搭配；与番茄、枣、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有滋阴补阳、预防高血压、治疗高血压等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、解毒、增进食欲等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防衰老、杀菌等功效；可与黄瓜、绿豆芽、土豆搭配；与猪骨汤、小米、芥菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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