| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 808克 | 黄瓜肉片热量/卡路里1552千卡 | |||

1、黄瓜洗干净切片

2、葱姜花椒辣椒备用

3、花生油倒入锅中,加入备料,炒出香味

4、切好的肉片倒入锅中翻炒

5、肉色变后加点酱油

6、肉质变硬(我们这里认为把肉炒硬了即为熟)后加入黄瓜片,加点盐,翻炒均匀

7、炒熟黄瓜片,出锅就可以了呢,家常菜就是那么简单,没太复杂,没太高级的要求,(小白厨房学习中…)
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、润肌肤等功效;可与洋葱、丝瓜、山楂搭配;与杏仁、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、生津止渴、抗肿瘤等功效;可与黑木耳、绿豆芽、虾米搭配;与哈密瓜、芹菜、金樱子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗癌、治疗高血压等功效;可与白灵菇、蘑菇、卤牛肉搭配;与豆腐干、蜂蜜、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进血液循环、降血糖等功效;可与圆白菜、苦瓜、虾搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有补脾、和胃、养血通乳等功效;
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