| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1921千卡 | |||

1、首先先把两个鸡蛋冷水下锅待水沸后继续煮10分钟,取出过冷水后,取全熟的蛋黄过筛成蛋黄末,备用。准备其他所需的食材:低筋面粉100g、玉米淀粉100g、黄油100g、糖粉60g(喜欢偏甜点的可以多加10g)、盐1g。

2、往软化后的黄油中加入糖粉和盐,用电动打蛋器搅拌至颜色变浅,体积稍膨大。

3、往打发好的黄油中加入蛋黄末,拌匀。

4、筛入混合好的低筋面粉和玉米淀粉。

5、用工具(筷子/小勺子)拌匀成颗粒状。

6、再用手揉成面团。

7、将面团放入保鲜袋中包好入冰箱冷藏1小时。

8、取出面团分成均匀小圆球(约10g/个),将小圆球放在垫好锡纸的烤盘上(锡纸亚光面朝上),用大拇指按压小圆球的中心处将其压扁,按扁后会发现圆球绽放成最自然的花朵^_^

9、全部做好后,入预热5分钟的烤箱160度烤15分钟左右,可以观察一下,烤至饼干外沿处稍变黄即可。

10、烤好的玛格丽特饼干,美美哒^_^

11、玛格丽特饼干配上喜欢的牛奶/咖啡,时令水果,再来一一本喜爱的书,下午茶的好选择吧^_^
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有大便秘结、益气生津、预防便秘等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、保肝解毒、除口臭等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、健脑益智等功效;可与小米、生菜、肥牛搭配;与糖精、豆浆、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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