| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 787克 | 西红柿鸡蛋打卤面热量/卡路里913千卡 | |||

1、西红柿切成小块;

2、鸡蛋打散;

3、锅中倒适量油,大火加热,倒入鸡蛋液;

4、用筷子快速搅拌成絮状;

5、倒入西红柿翻炒均匀;

6、加入适量水,适量盐,少量味精,少量生抽,煮开,待汤汁收浓,关火;

7、将熬好的西红柿鸡蛋卤盛入大碗中;

8、黄瓜切细丝;

9、面条下锅煮好后,过凉水;

10、开始品尝美味的西红柿打卤面吧。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、美容、降血压等功效;可与芹菜、福寿鱼、蜂蜜搭配;与胡萝卜、海蟹、河蚌相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、美容护肤等功效;可与银鱼、苋菜、生菜搭配;与茶叶、柿子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾、润肺补肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、抗肿瘤、解毒消肿等功效;可与醋、蜂蜜、墨鱼搭配;与干辣椒、菠菜、花生酱相克,同食可能会引起不适;
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