| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 响油芦笋热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于建筑6分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备所需材料。
2、芦笋洗净后切去老根，锅里撒少许盐和滴几滴油烧开，将芦笋放入沸水里焯烫20秒。
3、捞出放入冰水里浸一会后捞出。蒜和红椒切末备用。
4、将史云生清鸡高汤一支，倒入碗中，用开水冲开，凉后加入生抽3汤匙、白糖1/2茶匙、蚝油半汤匙、混合拌匀成调味汁。
5、将蒜末和红椒末铺在芦笋上，再倒上调好的味汁。
6、将芝麻油和植物油烧热，浇在芦笋蒜末上。
7、短短几分钟就可搞定。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、改善心血管、提高免疫力等功效；可与大花蟹、帝王蟹、海参搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
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