| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 香菇青菜热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡,相当于爵士乐健身操12分钟消耗的热量360 | |||||
1、干香菇泡发切片
2、爆香蒜片，油比平时稍多一点。因为全素，而且青菜没焯。所以油稍多比较好。
3、下香菇炒出香味。
4、下青菜。炒一会。
5、断生，味极鲜。继续炒。炒软后，盐鸡精。起锅。
6、不错。干香菇味道很吸引人。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防高血压、抗血栓等功效；可与马蹄、鳕鱼、茡荠搭配；与鹌鹑、北极虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、清热解毒等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与秋黄瓜、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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