| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 韭菜鸡蛋蒸饺热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡,相当于吹长号507分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸡蛋 粉条 豆腐皮 韭菜
2、把葱姜切成碎米
3、粉条 豆腐皮 切成粒
4、锅里放比平常多的油。
5、把刚才切碎的葱姜粒放一半进锅里炝一下油。
6、炒鸡蛋，边炒边把鸡蛋弄碎。
7、把葱炝到这个程度上，有点焦糊的感觉，葱油的香味就出来了。
8、把鸡蛋和葱油都和到馅里。包的时候在放盐这样韭菜就不会出水。
9、把面团拿出来准备包蒸饺.包的时候就顾不上拍照了。在说一下这个和面，要用开水烫面3分之2，剩余的3分之1面粉用冷水和面，这样蒸饺比较软而且还有透明的感觉。
10、水开后上锅蒸7-8分钟。因为馅是熟的面也是烫过的不要蒸的时间太长最多蒸10分钟，然后关火后2分钟在打开锅盖。
11、成品！
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、补肾、肾虚阳痿等功效；可与牡蛎、豆芽、猪肉搭配；与牛排、虾皮、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与干辣椒、小米、百合搭配；与鹅肉、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、消毒等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、补虚、预防糖尿病等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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