| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉酱 | 克 | 444千卡 | 488千卡 | ||
| 冰淇淋粉 | 克 | 543千卡 | 396千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 972克 | 烧肉汤煮面热量/卡路里2087千卡 | |||
 热量2087千卡,相当于吃东西1391分钟消耗的热量90 | |||||
1、冷水放入冰箱冷藏室，不要让它结冰了，这是用来降温的
2、鸡蛋的底部用菜刀下面的尖可一个小洞，千万别让蛋清流出来了。
3、冷水煮鸡蛋，计时八分钟
4、热锅，把肉炒一下把油逼出，
5、冰淇淋粉调糊，加进去煮
6、汁快收干的时候加入水。
7、鸡蛋关火后放在锅里闷三十秒
8、鸡蛋放入冰水中冷却。
9、加入盐酱油还有耗油
10、三大勺牛肉酱
11、豆腐乳化开，加入一小勺牛肉酱和一小勺盐，泡成汤汁，加入锅中转小火。
12、把煮好的鸡蛋拨好，放入盐和酱油调成的酱汁中浸泡
13、锅中加入蜂蜜提鲜
14、煮面条。
15、交入汤汁。
16、卤蛋切开，摆入碗中，蛋黄还没有全熟，是一种沙沙的感觉。
牛肉酱的热量488千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、增长肌肉、暖胃等功效；可与菜花、香菇搭配；与板栗、海螺相克，同食可能会引起不适；
冰淇淋粉的热量396千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆腐乳的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与青椒、紫菜、茼蒿搭配；与茶叶、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
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