| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 992克 | 假期必备土豆红烧肉热量/卡路里2574千卡 | |||
 热量2574千卡,相当于曼波舞858分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材
2、锅加水，姜，一起沸腾后加入五花肉，滴几滴料酒焯水
3、将五花肉、土豆切块，姜，蒜，干辣椒备用
4、鹌鹑蛋沸水煮熟后放入凉水中，剥开备用
5、锅内小火加油，放入冰糖慢慢熬制融化冒泡后倒入五花肉均匀上糖色
6、五花肉炒放到一边，再加点油爆香干辣椒、姜、蒜、八角一起混合炒，再入热水没过五花肉
7、加土豆、鹌鹑蛋、放盐和酱油、小火慢炖
8、慢炖半小时后，开锅开吃~~~~~香喷喷，流口水啊~
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、滋阴等功效；可与丝瓜、冬瓜、南瓜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、宽肠通便、美容等功效；可与牛里脊、醋、牛腩搭配；与樱桃番茄、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、美肤、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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