| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 20千卡 | 85千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 面包机炒肉松热量/卡路里987千卡 | |||
 热量987千卡,相当于开货车152分钟消耗的热量390 | |||||
1、选择无肥肉无筋皮的里脊猪肉
2、加水淹过肉，再加入花椒和姜块一起在锅里煮30分钟左右直到肉熟透，可以用筷子轻轻插入肉里状态。也可以用高压锅压5分钟左右即可肉熟。
3、煮熟的肉块沥干水分后装入保鲜袋用擀面杖用力敲碎
4、擀面杖敲后的肉块状
5、碎了的肉块在用手撕成较粗的丝
6、将肉丝和所有调料混合一次性地放入面包机，按下肉松功能键，或者炒果酱功能键，开始炒制肉松。
7、面包机炒制1小时左右结束后取出放凉
8、放凉期间用筷子将肉松挑散开，使其疏松。
9、棉花一样轻盈的肉松，每一丝都是美味。
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、滋补、美容丰胸等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、调味等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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