| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬皮 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 柠檬皮果脯热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡,相当于郑多燕小红帽172分钟消耗的热量360 | |||||
1、做柠檬蜜剩下的果皮，去掉里面的果蒂和果衣备用.
2、将处理好的柠檬皮切丝浸泡24小时，目的去除柠檬皮的苦涩口感.
3、浸泡好的柠檬皮冷水下锅，水开后再煮5分钟.
4、煮好的柠檬皮捞出沥干水分，换水重复步骤3再煮一次.
5、煮好后的柠檬皮捞出加入冰糖，放入锅内小火煸炒.
6、炒制软烂入味变成淡黄色即可食用！一定要选择不粘锅，小火煸炒！喜欢吃甜的朋友，在出锅之前可以再加一把砂糖煸炒！让每个果脯都粘上糖，味道也是很不错的！
柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、润肺止咳、和胃润肺等功效；可与银耳、梨、银杏搭配；
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