| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1233克 | 肉夹馍热量/卡路里3989千卡 | |||

1、面粉加入酵母,等2小时,让它发酵到2倍大。

2、把面揉好后,卷起来

3、把卷起来的面压成饼,这样烤出来的饼就有一圈圈的花纹。

4、煎锅不放油,小火煎两面五分钟至微黄。

5、把鸡胸肉用耗油,麻油,料酒,黑胡椒,生抽腌好,切碎,洋葱切碎,炖好的五花肉切碎,葱切段。

6、先下五花肉碎炒出油,再依次放鸡胸肉,洋葱,葱炒熟,放少许盐,因为肉都是腌好的。

7、把饼放入烤箱,上下火230°烤7分钟,这样饼变的外酥里嫩。

8、切开口子,把肉塞进去,咬一口汁水直流。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、益五脏、温中益气等功效;可与板栗、冬瓜、茶树菇搭配;与红薯、兔肉、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补肾养血、补虚等功效;可与山楂、白菜、洋葱搭配;与百合、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、延缓衰老、降血脂等功效;可与羊肉、大蒜、苹果搭配;与小龙虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、滋阴补阳、降血压等功效;可与新鲜芦荟、背部牛肉、松蘑搭配;与内脂豆腐、苦苣、冬枣相克,同食可能会引起不适;
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